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    Made in Oltrepò

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    Sapori autentici che parlano di territorio.

    L’Oltrepò Pavese è una terra autentica, dove la cultura contadina ha plasmato una cucina stagionale, genuina e ricca di sapori. In questa sezione ti portiamo alla scoperta di ricette tradizionali, vini rinomati e prodotti agroalimentari che rendono questa zona della Lombardia un’eccellenza enogastronomica. Salumi, formaggi, birre artigianali e confetture fatte in casa raccontano storie di famiglia, passione e saperi tramandati.

    Tra i veri protagonisti spiccano i vini dell’Oltrepò Pavese, come il Pinot Nero, la Bonarda e lo Spumante Metodo Classico: espressioni uniche di un territorio vocato alla viticoltura. Accanto al gusto, vive anche l’artigianato locale, simbolo della creatività rurale. Scopri con noi produttori, cantine, eventi enogastronomici e sagre di paese dedicate ai prodotti locali: un viaggio nei sapori e nelle mani sapienti che raccontano l’anima dell’Oltrepò Pavese.

    mask Vigneti - La ricchezza enologica dell'Oltrepo Pavese - Zerbosco
    Vini dell’Oltrepò

    La ricchezza enologica dell’Oltrepò Pavese

    L’Oltrepò Pavese è un vastissimo territorio coltivato a vigneti fin dalla notte dei tempi.È attraversato dal 45° parallelo, latitudine ben nota come “la Linea del…
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    mask Vino - Beviamontu - Oltrepo Pavese
    Vini dell’Oltrepò

    Il Vino, protagonista indiscusso in Oltrepò Pavese

    Il Vino in Oltrepò Pavese ha sempre avuto un ruolo da protagonista e a ragion veduta, dato l’apporto in termini di qualità e di produzione…
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    mask Dolci Artigianali Oltrepo Pavese

    L’unicità dei dolci artigianali

    Vogliamo mettere l’unicità dei dolci artigianali, come del resto, di tutti i prodotti artigianali? Panettoni, biscotti, cioccolato e altre delizie Dalle confezioni al gusto, tutto…
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    mask Castagne Oltrepo Pavese

    L’Oltrepò Pavese, terra di castagne

    Le colline dell’Oltrepò sono una distesa di vigneti e anche di castagneti, con maestosi alberi secolari che d’autunno regalano alla vista un’incredibile gamma di sfumature,…
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    mask Risotto Funghi - Oltrepo Pavese

    Un Eden dei funghi che si chiama Oltrepò

    Chi ama i funghi non può perdersi questa destinazione: un Eden dei funghi che si chiama Oltrepò. Le nostre le zone collinari sono un habitat…
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    mask Zucca Berrettina Azienda Agricola Lodigiani

    Zucca e melone alla loro stagione

    Recita il proverbio “Zucca e melone alla loro stagione” e in effetti ci siamo: è iniziata la stagione della zucca, un ortaggio così delizioso da…
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    mask Consorzio Vini Oltrepo Pavese

    Eccellenze dell’Oltrepo Pavese: i Consorzi

    L’Oltrepò Pavese è un ampio territorio ed è estremamente ricco di eccellenze enogastronomiche.Alcune di queste prelibatezze sono raggruppate sotto a Consorzi, a cominciare dal vino,…
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    mask Birra in Oltrepo Pavese

    La birra scorre sulle colline dell’Oltrepò Pavese

    C’era una volta, in un villaggio immerso nelle verdi colline dell’Europa, una deliziosa bevanda alcolica, fresca e gustosa, che aveva una missione: viaggiare per il…
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    mask Campi di Lavanda in Oltrepo Pavese

    Campi di Lavanda: Oltrepò in viola!

    Provenza? No, Oltrepò Pavese, in viola! Le colline dell’Oltrepò, all’inizio dell’estate, si tingono di questo bel colore, mentre il vento porta a spasso il profumo…
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    mask Cascina Macerina - Agricoltura biodinamica in oltrepò pavese

    Agricoltura biodinamica in Oltrepò Pavese

    Cosa si intende per agricoltura biodinamica? Si intende una produzione agricola che si basa su procedure in cui – semplificando – le scelte sono dettate…
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    mask Chicche Oltrepo Pavese Caprino - Boscasso

    Chicche dell’Oltrepò Pavese

    In ogni angolo della nostra penisola si nascondono specialità enogastronomiche eccellenti, magari meno note solo perché hanno una produzione limitata. Anche l’Oltrepò Pavese custodisce tesori…
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    mask Olio di Oliva Oltrepo Pavese

    O come Olio e Oltrepò

    Olio e Oltrepò … probabilmente pochi sanno che in Oltrepò si produce anche Olio d’Oliva. Gli olivi, come è noto, sono alberi maestosi e forti,…
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    mask Tartufo in Oltrepo Pavese
    Vini dell’Oltrepò

    Il Tartufo in Oltrepò Pavese

    In Oltrepò Pavese c’è il tartufo? La risposta è sì! L’Oltrepò è diventato nel tempo uno dei mercati più importanti a livello nazionale per questo…
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    mask

    Aziende biologiche dell’Oltrepò Pavese

    Chi è nato e vive in Oltrepò Pavese è legato alla sua terra, letteralmente. Ne ama i primi dislivelli che via via portano alle colline…
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    mask Piatti della tradizione oltrepo pavese

    Piatti della tradizione = Prodotti a Km 0

    Scegliere i piatti della tradizione significa supportare la filosofia dell’alimentazione con prodotti a Km 0, cioè favorire la sostenibilità ambientale e sociale, valorizzare il territorio…
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    mask

    La mostarda vogherese: un’antica tradizione ricca di gusto e colori

    La mostarda vogherese è una specialità dolce e al contempo piccante che accompagna diversi piatti della cucina pavese, soprattutto nei mesi invernali. È a tutti…
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    Zafferano di qualità in Oltrepò Pavese

    Avete sempre sognato di visitare i paesi esotici in cui cresce lo zafferano, la spezia più preziosa e raffinata del mondo? Vi siete immaginati a costeggiare…
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