L’unicità dei dolci artigianali

Vogliamo mettere l’unicità dei dolci artigianali, come del resto, di tutti i prodotti artigianali?

Panettoni, biscotti, cioccolato e altre delizie

Dalle confezioni al gusto, tutto riflette l’artigianalità di certi squisiti dolci preparati dalle sapienti mani di maestri chocolatier, pasticcieri, fornai, gelatai, vignaioli e mastri birrai, anche in Oltrepò Pavese, che come ormai sapete, è terra capace di sorprendere sotto ogni punto di vista.

Vediamo la creatività e bravura di alcuni artigiani del gusto in Oltrepò Pavese.

Pura Delizia

🍫 Pura Delizia è una pasticceria e cioccolateria artigianale che si trova a Borgo Priolo.
Dalla selezione delle migliori fave di cioccolato provenienti da vari paesi del mondo, ci regala deliziosi cioccolatini, bellissimi e perfetti per fare regali tra i più graditi.

Immagini tratte dalla pagina Facebook di Pura Delizia Cioccolato Artigianale

Oltreciocc

🌰 Oltreciocc, perfetta sintesi che testimonia l’appartenenza al territorio dell’Oltrepò e il focus di questo laboratorio artigianale:
il cioccolato declinato in golosissimi cioccolatini artigianali. A Pasqua si aggiungono le bellissime uova di Pasqua e in autunno, i prelibati marrons glacé.
Questo paradiso del cioccolato si trova a Rivanazzano Terme. Quando ci si vuole coccolare un po’, uno di questi cioccolatini è un vero toccasana.

Immagini tratte dalla pagina Facebook di Oltreciocc

Pasticceria Civardi

🎂 La Pasticceria Civardi, ha due sedi in Oltrepò, una a Broni e una a Stradella.
Si inizia bene la giornata con le sue brioche o i pasticcini e poi, per ogni occasione, ci sono i suoi dolci come le torte di compleanno, i dolci di Halloween, i tronchetti di Natale e molto altro.

Immagini tratte dal profilo Instagram di Pasticceria Civardi

Biscottificio Vaiani

🍪 Vogliamo parlare di biscotti? A Voghera si trova il Biscottificio Vaiani. Biscotti profumati, morbidi o croccanti che già al primo sguardo fanno venire l’acquolina in bocca. Biscotti Bio, una linea di biscotti senza glutine, una vegana e una senza lattosio.
Tutti contenti! 😋

Immagini tratte dal sito web di Biscottificio Vaiani

Biscottificio Azzaretti

🥧 Un altro laboratorio artigianale è La Forneria e Biscotteria Azzaretti, che si trova a Varzi.
La scelta è ampia, dal momento che realizza anche prodotti da forno salati, mentre tra i dolci troviamo gli amaretti, i savoiardi e la torta alle mandorle. Non mancano i re delle feste natalizie, i soffici Panettoni!

Immagini tratte dal sito web di Biscottificio Azzaretti

Amelie Gelati & Delizie

🍦Amelie: Tre generazioni di gelatai, una famiglia specializzata da sempre in gelato artigianale, dal 1954.
Un cono ai gusti di frutta? Una coppetta crema e cioccolato? Questa gelateria artigianale a Bressana Bottarone propone anche altre delizie, come il gelato biscotto in cui la cremosità del gelato è racchiusa tra due biscotti croccanti, creando un bel contrasto.
Chi ama torte gelato e semifreddi, troverà anche questi dessert, in qualunque stagione.

Immagini fornite da Gelateria Amelie

Vini dolci …

E con tutti questi dolci, cosa si abbina alla perfezione, se non un passito dell’Oltrepò Pavese? 🥂

Deliziosi il Noblerot dell’Azienda Agricola Montelio, di Codevilla e il Passito di Soriasco di Tenuta Riccardi i cui terreni si trovano a Soriasco, nel comune di Santa Maria della Versa.

Birre che si sposino con i panettoni ne abbiamo? Sì! Ad esempio la Castana Hiver del Birrificio Oltrepò con sede a Colli Verdi.
Assicurano i titolari che le note di anice stellato e il gusto dolce del miele di castagno che caratterizzano questa nuova birra invernale sta d’incanto con il panettone, soprattutto se contiene cioccolato. 🍻

Stesso discorso per il birrificio Azienda Agricola Gudiass, di Godiasco: ai panettoni o in generale ai dolci lievitati si può abbinare la sua birra al miele.🍯 Abbinamenti insoliti ma gustosi.

I prodotti artigianali d’Oltrepò, preprati da mani cariche di tradizione ed esperienza, sono buonissimi.
Alcuni sono legati alle feste natalizie, ma gli altri ci aspettano 365 giorni l’anno. Non facciamoli aspettare!