Oltrepò Pavese

Una storia lunga quanto l’uomo

Preistoria: le prime tracce in Oltrepò

Molto prima dei castelli e dei vigneti che disegnano l’orizzonte e i fianchi delle colline, l’Oltrepò era già casa.

Le grotte del Monte Vallassa e i ritrovamenti nel territorio testimoniano la presenza dell’uomo preistorico che qui trovava acqua e riparo.

Età romana: strade, commerci, identità

Con Roma (II secolo a.C. – V secolo d.C.) arrivano le vie, le centuriazioni, le prime forme di organizzazione agricola.
La Via Postumia e le strade che collegavano Pavia a Piacenza e alla Liguria trasformano l’Oltrepò in un potentissimo corridoio commerciale.
Anche i fiumi – il Po, lo Staffora e altri corsi d’acqua minori – diventano linee di fiorenti scambi commerciali e luoghi di vita.

Medioevo in Oltrepò: castelli, signorie, abbazie, mulini

È il Medioevo a dare all’Oltrepò il volto che ancora oggi conosciamo:

• castelli arroccati come quelli di Oramala, Zavattarello, Montalto
• borghi fortificati come Varzi
• abbazie e monasteri come Sant’Alberto di Butrio, luoghi di silenzio e spiritualità
• chiese e santuari, come il Santuario di Montelungo
• i percorsi battuti dai viandanti come lungo la Via del Sale
• cammini spirituali dei pellegrini, come quello che conduce all’Abbazia di San Colombano nella vicina Emilia
• mulini che sfruttavano la potenza di rogge, torrenti e fiumi

È un’epoca di famiglie potenti tra cui i Malaspina – discendenti dal popolo dei Longobardi che domina in Oltrepò tra il VI e il VIII secolo – e i Dal Verme. Dinastie che modellano il territorio con il loro mosaico di feudi e castelli.

Castelli e musei dell’Oltrepò pavese: la pietra e i suoi racconti

L’Oltrepò Pavese è costellato di castelli medievali, torri e rocche e dimore signorili che punteggiano le colline come sentinelle del tempo. Tra i più iconici:

• Castello Dal Verme di Zavattarello – austero, perfettamente conservato, con un museo d’arte contemporanea.
• Castello di Oramala – nido dei Malaspina, luogo di poesia e leggende.
• Castello di Montalto Pavese – elegante, immerso nei vigneti.
• Castello di Mornico Losana – un elegante maniero tra i meglio conservati
• Castello di Cigognola– con la sua torre visibile da lontano
• Castello di Montesegale – oggi museo d’arte moderna.

I musei raccontano un’identità fatta di lavoro e creatività:

• Museo del Cavatappi a Montecalvo Versiggia
• Museo Archeologico di Casteggio
• Museo della Fisarmonica di Stradella

Borghi: la bellezza che sorprende

L’Oltrepò Pavese conta innumerevoli borghi pittoreschi che sembrano sospesi nel tempo:

• Varzi, borgo medievale, vivo, attraversato dalla Via del Sale
• Fortunago, censito come uno dei borghi più belli d’Italia
• Golferenzo, balcone sui vigneti
• Zavattarello, elegante e silenzioso
• Romagnese, porta dell’Appennino
• Brallo, Menconico, Cecima, Bagnaria: piccoli mondi con identità forti

Ogni borgo ha una storia, una festa, un sapore la sua gente e i turisti in visita.

Sagre e tradizioni popolari

Le feste popolari sono il cuore pulsante del territorio oltrepadano:

• Festa del Salame di Varzi
• Sagra della Schita
• Festa della Birra di Retorbido
• Sagre del vino in ogni stagione e in ogni borgo
• Feste patronali che uniscono sacro e profano
• Rievocazioni medievali nei castelli

Sono momenti in cui l’Oltrepò Pavese mostra il significato di comunità, convivialità, identità.

Età moderna e contemporanea: lavoro, vino e tempo di rinascite

Tra il Settecento e il Novecento l’Oltrepò diventa una terra dedita a:

• agricoltura
• viticoltura

arrivando poi ai giorni nostri, quando si assiste davvero a un cambiamento e a un notevole salto di qualità con

• la rinascita enologica, enogastronomica e turistica
• la vivacità dell’offerta culturale

Enogastronomia: un patrimonio che profuma di Oltrepò

I vini dell’Oltrepò Pavese

L’Oltrepò Pavese è una delle più grandi aree vitivinicole d’Italia. Qui il vino si fa fin dai tempi remoti.
I tanti vitigni hanno trovato l’habitat a loro congeniale, dando vita a vini sempre più pregiati.
Il Pinot Nero, ad esempio, ha scelto l’Oltrepò come una delle sue patrie d’elezione, trasformandosi in:

• eccellenti Spumanti Metodo Classico
• vini raffinati con vinificazione in rosso
• rosé e rosati tra i più eleganti d’Italia

Accanto a lui, ci sono i vini che rappresentano il territorio come Bonarda, Barbera, Buttafuoco, Riesling, Moscato.

Eccellenze gastronomiche

Le eccellenze gastronomiche viaggiano di pari passo e raccontano la ricchissima cultura contadina attraverso:

• il Salame di Varzi DOP
• i Formaggi
• Funghi e tartufi dell’Appennino
• Paste ripiene come gli agnolotti
• Brasati, stracotti, risotti
• Dolci tradizionali come la ciambella e la torta di mandorle

È una cucina che non ha bisogno di effetti speciali: questi prodotti e ricette hanno passato secoli di storia e con la loro bontà, continuano a raccontare le stagioni, la memoria, le mani che lavorano la terra, le eccellenze del territorio a chi ci abita e a chi viene a vistare i borghi dell’Oltrepò.

Personaggi illustri

Tra le colline e le valli dell’Oltrepò Pavese sono nati, passati o hanno vissuto personaggi illustri tra cui:

• Agostino Depretis, statista italiano
• Giovanni Azzaretti, musicista
• Valentino Garavani, stilista
• Albert Einstein, fisico
• Alfieri Maserati, pilota

E poi artisti, poeti, partigiani e figure locali che hanno lasciato tracce profonde nel tessuto dell’Oltrepò.

Natura e cammini

L’Oltrepò Pavese va percorso lentamente, per lasciarsi avvolgere dalla rigogliosa natura dei suoi parchi e delle sue oasi naturali. Si aggiungono percorsi di storica memoria, gli stessi solcati da viandandi e pellegrini di secolo in secolo.

Cammini spirituali e storici

• Via del Sale
• Percorsi delle abbazie
• Itinerari dei castelli
• Sentiero delle Fontane
• Sentiero delle Farfalle
• Ciclovie
• Altri percorsi densi di storia antica

Natura in Oltrepò

La natura in Oltrepò mostra tutta la sua grandiosità e il suo splendore tra monti e fiumi:

• Monte Lesima, selvaggio e panoramico
• Monte Penice, balcone naturale
• Parco del Monte Alpe, riserva naturale
• Valle Staffora, cuore verde del territorio
• Fiume Po, confine e respiro
• Tidone, Versa, Scuropasso, fiumi minori ma ricchi di vita
• Oasi naturali

Tutto il territorio è perfetto per particare trekking, ciclismo, equitazione, forest bathing, fotografia, parapendio, birdwatching e per fare tantissime altre esperienze.

Cultura e arte: un’identità che si rinnova

L’Oltrepò non è solo tradizioni e feste di paese: è anche creatività contemporanea nei teatri, cinema e altre location.

• festival musicali
• rassegne teatrali
• mostre d’arte
• progetti culturali nei borghi
• visite a residenze storiche

L’Oltrepò Pavese che si rivela a chi sa ascoltare, osservare e gustare

L’Oltrepò Pavese ha imparato a raccontare il suo splendore anche con nuovi linguaggi.
Custodisce la memoria ma guarda avanti, con una nuova consapevolezza culturale e del proprio inestimabile valore.

Non è un luogo da consumare: è un luogo da vivere con lentezza e curiosità , sotto il segno dello Turismo Slow.
È fatto di silenzi, di colline che cambiano colore, di storie mai perdute e che non finiscono mai di raccontarsi.
È una terra che non si concede subito ma si svela dietro a ogni tornante, all’arrivo sulla cima di una collina, entrando in una delle tante trattorie, rilassandosi nelle Spa, guardando il panorama a bordo piscina dagli agriturismi o dalle tante Panchine Giganti e che ripaga sempre chi sa guardare con attenzione e assaporare intensamente i dettagli.

Un piccolo mondo antico che sorprende di continuo chiamato Oltrepò Pavese, che ViviOltrepò ti invita a scoprire tra le pagine del Magazine e a vivere visitando i meravigliosi luoghi che racconta.