Sapori di Speranza

Un pranzo che sa di colline e di speranza. Cinque chef, un menu che celebra il territorio, e un solo obiettivo: portare aiuto concreto dove ce n'è più bisogno.
A Stradella, sabato 29 novembre 2025, si terrà un pranzo solidale presso Palazzo Bellavista - Corte Pavese, fra natura ed eleganza, per degustare le eccellenze enogastronomiche del territorio in un evento all'insegna della convivialità e della solidarietà.

Organizzato da OltrepoStyle con la collaborazione anche di Centro Missionario e Caritas tortonesi, l’evento avrà come ospite d'onore Suor Sandra Castoldi, rappresentante del Patriarcato Latino di Gerusalemme, guidato dal Cardinale Pierbattista Pizzaballa. Una voce che arriva direttamente dalla Terra Santa dove convivono storie, fedi e popoli diversi, e dove oggi più che mai serve una mano tesa.

L'iniziativa "Sapori di Speranza" nasce per unire il piacere della buona tavola alla solidarietà concreta: l'intero ricavato sarà devoluto al Patriarcato Latino di Gerusalemme e ai Francescani della Custodia di Terra Santa, presenti nella regione da oltre ottocento anni e impegnati quotidianamente nell'assistenza a tutte le comunità, senza distinzione di religione o nazionalità: cristiani, ebrei, musulmani, palestinesi, israeliani e arabi.

Il pranzo è un viaggio tra i sapori dell'Oltrepò Pavese e dei territori limitrofi, preparato con passione da chef d'eccezione. Ivan Mascherpa, Danilo Nembrini, Silvano Vanzulli, Alessia Scarfò e Silvia Vigo hanno composto un menu che è un omaggio alle terre che amiamo. Il tutto sarà accompagnato da una selezione di più cantine d’eccellenza:

Consorzio “Il Club del Buttafuoco Storico”, gruppo “La Mossa Perfetta”, Maggi Francesco, Ca del Gé, Monterucco, Le Fracce, Isimbarda,

A supporto della cucina e del servizio in sala, offriranno un prezioso servizio i giovanissimi allievi degli istituti alberghieri Enaip Voghera e Cossa Pavia, con i loro insegnanti.
Sono sponsor dell’evento anche Salumificio Magrotti, Gran Chef, Pura Delizia, Azienda Agricola Castellotti, B&A Panettieri, Bottega Oltrepò, DWS ed Office Point, il fotografo Alessandro Esposto, Fiocchi Fiori.

Ad aprire la tavola
●  Salame cucito DOP Magrotti e Coppa al Bonarda con agrodolce di verdure e gnocco fritto di Corte Pavese
●  Tortino di patate su crema di Grana Padano di Giuse

Il cuore del pranzo
●  Carnaroli Castellotti del Pavese in risotto con crema di cavolo nero, scaglie di pecorino e chips di pancetta
●  L'agnolotto del Palio di Pineta
●  Filetto lardellato cbt con purea di mela della valle Staffora e verdure croccanti 

Gran finale
Mousse al cioccolato di Pura Delizia, sablè allo zenzero e pere cotte al vin brûlé.

Musica della giovanissima Greezly Band

Ufficio Stampa: Raffaella Costa (T. 329 6283112)

INFORMAZIONI PRATICHE
Data: Sabato 29 novembre 2025
Orario:
Luogo: Palazzo Bellavista - Corte Pavese, Stradella 
www.cortepavese.it

Donazione consigliata: € 65

€ 30 i bambini 4-10 anni, ospiti i piccoli

Per informazioni e prenotazioni (fino a esaurimento posti):
https://tinyurl.com/sapori-speranza 
mail: terrasanta@paliodellagnolotto.org 
telefono : +39 335 15 05 056